Parcourez la carte de nos plats

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Découvrez toute la cuisine du terroir du Restô à Vins en parcourant notre carte. Goûtez l’une de nos entrées parmi lesquelles nos ravioles de langoustines accompagnées d’une bisque maison et nos huîtres creuses de Bretagne n°2 de chez Legris.

En plat, êtes-vous plutôt viande ou poisson ? Dégustez nos plats issus de la pêche bretonne, comme la marmite de lotte au lard de Colonnata ou nos pièces de viande française telles l’entrecôte de 350g à la béarnaise.

Finissez sur une note sucrée et plongez-vous dans notre carte des desserts. Notre riz au lait crémeux de caramel au beurre salé et granola maison, la spécialité du Restô à Vins, est à découvrir de toute urgence !

Huîtres

Les huîtres creuses de Bretagne n°2 de chez Legris

Les 6	11,50€
Les 9	17,00€
Les 12	21,00€

Entrées

Terrine du chef	8,50€
Palourdes farcies des Glénan (x12)	11,00€
Saint-Jacques en coquille au Kari Gosse	12,50 €
Salade de lentille, crème au lard, œuf poché	10,50€
Tartare de thon sur toast, crème de ciboulette	12,50€
Vol au vent de ris de veau et pleurotes, sauce foie gras	14,50€
Velouté de butternut, foie gras poêlé, crème de noisette	12,50€
Saint-Félicien rôti, crumble de blé noir et ses mouillettes	10,50€
Ravioles de langoustines et sa bisque maison	17,00€
Terrine de foie gras mi-cuit maison	17,00€

Poissons

Dos de lieu jaune, petits légumes glacés, jus crèmé	16,50€
Poisson du marché en crumble de blé noir, sauce beurre blanc	15,90€
Marmite de lotte au lard de Colonnata	18,50€
Fish n’ Chips, sauce tartare	14,90€
Noix de Saint-Jacques, risotto de sarrazin, émulsion de bardes à la fève de tonka	22,50€

Viandes

Burger du Restô, frites maison et salade Poitrine fumée, fromage, oignon confit, steack et béarnaise maison	14,90€
La belle entrecôte (350 G), béarnaise maison, frites et salade	23,50€
Tartare de bœuf charolais coupé au couteau, préparé ou non, frites et salade	15,00€
Onglet à l’échalotte, frites maison et salade	15,50€
Filet de bœuf Rossini, sauce foie gras	24,00€
Andouillette ficelle artisanale, sauce moutarde à l’ancienne, frites maison	14,50€
Cochon ibérique caramélisé au piment d’espelette, poivronade et petites grenailles	19,00€
Magret de canard laqué au miel, gratin dauphinois	15,90€
Suprême de poulet label rouge, crème de pleurote et vin jaune, purée truffée	15,50€
Pressé d’agneau, jus court au thym, gratin dauphinois	18,00€

Garnitures : frites maison, purée truffée, gratin dauphinois. Vous pouvez changer si vous le désirez.

Fromages

Sélection de fromages affinés

3 fromages	7,00€
5 fromages	11,00€

Desserts

Café Gourmand	7,00€
Thé gourmand	8,00€
Riz au lait, crémeux de caramel au beurre salé et granola maison (spécialité du Restô)	7,50€
Mousse au chocolat Valrhona	6,50€
Crumble aux pommes « Le Classique »	7,50€
Soufflé chocolat, glace Grand Marnier	7,50€
Macaron façon Mont Blanc, éclats de marrons glacés	7,50€
Tarte citron meringuée	7,50€
Poire façon Breizh Hélène (Poire pochée, mousse caramel beurre salé, coulis de caramel maison, glace vanille)	7,50€

Glaces artisanales – maison JAMPI

Crème glacée : vanille, chocolat, café, menthe-chocolat, caramel au beurre salé, rhum-raison, coco

Sorbet : citron, cassis, fraise, mandarine, passion, pomme, poire

La boule de glace ou sorbet	2,00€
Vacherin Glace vanille, sorbet framboise, brisures de meringue, chantilly	8,50 €
Coupe Bretonne Glace vanille, caramel, caramel beurre salé, chantilly	7,50 €
Dame Blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly	7,50€
Café ou chocolat liégeois Glace chocolat ou café, sauce chocolat ou moka, chantilly	7,50 €
Créole Glace rhum-raisin, coco, chocolat chaud, coco râpée, chantilly	7,90 €

Glaces digestives

Colonel sorbet citron vodka	9,00€
After Eight menthe chocolat peppermint chantilly	9,00€
Imperiale sorbet mandarine citron et mandarine impériale	9,00€
Normande sorbet pomme et Calvados	9,00€